Après avoir entendu et lu les nombreux bienfaits de la maca du Pérou sur la santé et le bien-être global, vous voulez bien essayer ce super aliment. Pour l’intégrer dans votre alimentation, plusieurs possibilités sont envisageables. On peut la prendre comme compléments alimentaire sous forme de gélules. Mais vous pouvez également opter pour la poudre de maca. La question est comment s’y prendre ?
Maca en poudre, le produit le moins transformé
La maca est une plante aux immenses vertus. Moins elle est transformée, plus elle conserve sa qualité nutritionnelle. Le gouvernement péruvien défend l’exportation de la maca à l’état frais. Heureusement, la racine, qui est la partie exploitée de ce végétal peut être séchée et réduite en poudre. Ce format est le plus proche de son état initial. A condition d’être de qualité, la poudre de maca est considérée comme le produit le plus pur.
Les utilisations envisageables de la maca en poudre
La maca en poudre a un goût oscillant entre le caramel et la noisette. Elle est facile à utiliser. La première option la plus pratique c’est de diluer la poudre dans de l’eau et de la boire tout simplement. Mais si vous désirez plus de saveur, vous pouvez remplacer l’eau avec du jus de fruits, du café, des tisanes ou encore des produits laitiers dont le yaourt ou le milkshake par exemple. Les smoothies font également partie des alternatives conseillées. Pour les boissons de 250 à 300 ml, il faut deux à trois cuillères à café de poudre de maca.
La maca est un puissant énergisant. La consommer au petit déjeuner est ainsi un bon moyen de bien démarrer la journée. Mais ce n’est pas la seule option qui s’offre à vous. En effet, la maca en poudre peut être aussi intégrée dans vos repas. Vous pouvez l’utiliser comme des épices. Il vous suffit de la saupoudrer sur vos plats tels que les salades, les crudités, les soupes et les potages, etc. La poudre de maca se marie également parfaitement avec les desserts comme la salade de fruits.
L’autre idée c’est d’incorporer la maca en poudre dans les ingrédients nécessaires à la réalisation de vos pâtisseries. Vous pouvez l’employer dans les pâtes à gaufres, à crêpes, à cake ou à gâteau. Pour consommer la maca en poudre, les possibilités sont infinies. Faites preuve de créativité et découvrez de nouvelles saveurs avec ce tubercule péruvien. Utilisez-la pour agrémenter vos recettes favorites.
Opter pour la maca en poudre bio, une valeur sûre
La meilleure maca en poudre est celle extraite de la racine plantée et récoltée sur les hauts-plateaux andins du Pérou selon les normes de l’agriculture biologique. Au moment de choisir votre maca, assurez-vous donc d’acheter une maca certifiée biologique.